Liquid Shio Koji Hanamaruki 500 ml

O Shio Koji Liquido e um condimento da tradição culinária japonesa que oferece um sabor rico e único e uma versatilidade surpreendente. O equilíbrio perfeito de uma escolha natural para marinadas e temperos, extraindo o umami da comida. Voce tambem pode adicionar ao Chantili como alternativa do acucar.

Pode ser utilizado para marinar carnes e peixes, temperar, em pratos cozidos ou fritos, vegetais, ou em qualquer outro prato que você queira acrescentar umami, e e por isso que e conhecido como ouro liquido.

Transforme cortes baratos e difíceis em entradas macias aveludadas com a adição de Shio Koji!

Feito com apenas três ingredientes: arroz Koji, sal e água, o Hanamaruki seleciona e cultiva cuidadosamente seu Koji para garantir a mais alta qualidade em cada lote.

Para marinar uma proteina acrescente de 8 a 10% do peso da proteína em shio koji liquido, ou seja, para marinar 100 gr de carne acrescente de 8 a 10 gramas de shio koji liquido.

Um intensificador de sabor natural e fácil de usar, é uma ótima alternativa ao MSG.

Pode ser usado como substituto para o sal e/ou molho de soja.

Nao contem gluten

Embalagem com 500 ml