A qualidade dos fosfatos para barbecue é crucial, pois a solubilidade dos fosfatos quando estão sendo adicionados às carnes precisam de atenção, as misturas mais baratas podem aumentar o risco de não se dissolver em sua injeção e se for injetada vai descolorir assim a carne e até mesmo fazer com que ela tenha gosto parecido com sabão.

Nossa mistura personalizada de Tripolifosfatos é composta por um poderoso anticoagulante e emulsificante, esta injeção pode ser usada em literalmente qualquer proteína para manter a suculência natural.

Perfeito para aqueles que podem querer tentar criar suas próprias misturas de especiarias personalizadas à sua própria conveniência.